Dining Bar Maru

만두는 노릇하게 구운 고소한 면과 쫀득한 피를 함께 즐기는 음식이다. 방문객 한 명은 양면으로 구워 도톰한 피를 살린 만두를 ‘바삭쫀득한 스타일’이라고 표현했고, 부추 향이 도는 소에는 마늘이 들어 있지 않았다고 전했다. 다른 방문객도 손으로 만든 피가 살짝 쫀득하면서 겉은 바삭하게 구워졌고, 마늘 없이 먹을 수 있다고 소개했다. 테이블에 놓인 마늘가루로 맛을 조절할 수 있다고 하니, 마늘 향을 줄이고 싶을 때나 더하고 싶을 때 모두 취향에 맞게 즐길 수 있겠다.

여러 종류의 만두를 맛보고 싶다면 채소 만두와 시소 만두를 4개씩 담은 하프 앤 하프를 골라도 좋다. 채소와 갈릭, 시소와 갈릭을 조합한 메뉴도 있어 한 접시 안에서 맛을 바꿔 즐길 수 있다. 시소 만두나 국물 만두를 눈여겨본 방문객도 있었다. 구운 만두뿐 아니라 그날의 취향과 식사 방식에 따라 선택지를 넓힐 수 있다는 점이 매력이다. 새우 만두도 인상적이었다는 후기가 있으며, 메뉴에는 ‘명물 탱글탱글 새우 만두’가 올라 있다. 익숙한 만두에 다른 종류를 하나 더하고 싶을 때 후보로 삼을 만하다.

만두를 중심으로 식사를 즐기면서 마무리 메뉴까지 고를 수 있다는 점도 이곳의 재미다. 중화소바는 면을 곱빼기로 주문할 수 있고, 츠케멘으로도 먹을 수 있다. 마무리용 특제 중화소바는 보통이 반인분, 곱빼기가 한 인분으로 표기돼 있어 만두와 곁들임 요리를 몇 가지 즐긴 뒤 식사량에 맞춰 고를 수 있다. 실제로 중화소바를 먹은 방문객은 깊은 그릇에 담겨 양이 예상보다 넉넉했고 면이 인상적이었다고 전했다. 국물 맛에 마음이 놓였다는 감상도 있어, 만두와는 다른 만족감을 찾을 때 눈길이 가는 한 그릇이다.

술과 함께 조금씩 곁들일 메뉴로는 생선 알 나물무침이나 부추 소스 같은 작은 요리도 있다. 음료 메뉴에는 맥주와 하이볼이 있고, 벨기에 맥주 병 제품도 마련돼 있다. 여러 종류의 만두를 주문하는 식사에도, 중화소바까지 즐기는 혼밥에도 어울린다. 토요일과 일요일에는 점심과 저녁에 영업하고, 평일에는 저녁부터 문을 연다. 목요일은 정기 휴일이다.